至此雪盛也，大雪未必有雪

然而是一場中國文化的臆想

雪，是美好的，純潔的

老舍說：“冬天最妙的，就是下點小雪”

一下雪，萬物都變得潔白、可愛起來

大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日，也是干支歷亥月的結束以及子月的起始；其時視太陽到達黃經255度。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均進一步減少。

“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年到來。

生物在寒冷來襲的時候會減少生命活動，很多植物會落葉，動物會選擇休眠，有的稱作冬眠。

腌肉

老南京有句俗語：“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪節氣一到，家家戶戶都會腌制肉、香腸、咸魚等咸貨，以迎接即將到來的新年。

“小雪封地，大雪封河”，到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

冬季預防感冒

大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。

大雪節氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙、雪橙都是當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時候北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

天氣寒冷，人們患感冒的機會就多。現總結預防感冒三步曲介紹如下。

遇冷做體式呼吸

將兩手抬至腹前，做深呼吸，吸氣時四肢吸氣，并將兩手臂略向外擴張，這樣就可以增強抗寒能力不致感到冷了。

身冷搓后頸如果冷氣已侵入肌體，感到全身發冷，就用手掌使勁搓頸后發際，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。

當天晚上臨睡前，將蔥白、生姜各20克，鹽粉3克，搗爛，用紗布包好順序擦前胸、后背、手心、肋窩、肘窩、腳心等六部位，然后蓋被睡覺。